Motive pentru dezvoltarea lentă a industriei de echipamente alimentare din țara mea, cum ar fi cusătorii de conserve

Mașină de etanșat cutii Industria echipamentelor alimentare din China a început relativ târziu, lipsind metode și facilități de cercetare științifică care sunt potrivite pentru dezvoltarea tehnologică și cererea pieței. Resursele tehnice sunt foarte împrăștiate, ceea ce este recunoscut la capacități de inovare tehnologică insuficiente în industria echipamentelor alimentare din China.

În primul rând, după ce unele institute cheie de cercetare au fost transformate în întreprinderi, mulți dintre personalul lor tehnic s-au luptat pentru supraviețuire; Unele instituții de cercetare se concentrează în principal pe vânzarea de produse și nu au capacitatea de a-și valorifica avantajele de cercetare, slăbind puterea de inovare tehnologică a industriei. Chiar și cu noi rezultate ale cercetării, din cauza lipsei capacității de a realiza industrializarea, acestea nu pot fi transformate în productivitate în timp util. Al doilea este modelul de inovare tehnologică care susține cu fermitate combinația dintre industrie, mediul academic și cercetare, bazându-se în principal pe instituții temporare de cercetare și dezvoltare conduse de proiecte naționale. După finalizarea proiectului, instituțiile de inovare se dizolvă în general automat și nu există un mecanism pe termen lung care să combine industria, mediul academic și cercetarea comparabilă cu țările dezvoltate la nivel național. În al treilea rând, în dezvoltarea cercetării științifice și a tehnologiei, accentul principal este pus pe digestie, absorbție și introducere, ceea ce duce la capacități de inovare originale insuficiente. În prezent, echipamentele alimentare introduse pe piață în China sunt în principal produse imitate, sondate sau ușor modificate. Tehnologia principală a industriei de vârf se bazează în continuare pe importurile străine și există puține produse de echipamente de procesare a alimentelor cu drepturi independente de proprietate intelectuală. Multe tehnologii de înaltă tehnologie care au fost deja industrializate în străinătate sunt încă în faza de testare în laborator în China.

Deficiențe în construcția disciplinară

În ultimii ani, eforturile de formare pentru profesioniștii din echipamentele alimentare și de ambalare s-au slăbit. Conform unor statistici incomplete, până la sfârșitul anului 2008, nu exista o specializare separată de mașini alimentare în mediile profesionale ale universităților din întreaga țară. Cultivarea talentelor de echipamente alimentare cerute de societate a fost finalizată prin specializări relevante, cum ar fi ingineria mecanică, ingineria alimentară, ingineria ambalajelor etc. Nu există o mașină specializată de etanșat cutii pentru echipamentele alimentare, iar personalul angajat în echipamentele alimentare provine de la absolvenți de majorele mai sus mentionate. Cu toate acestea, echipamentele alimentare au propriile cerințe privind materialele, igiena, controlul procesului, prelucrarea specială a diferitelor materii prime, ambalarea și depozitarea, circulația și asigurarea calității. Pe baza stăpânirii tehnologiei mecanice obișnuite, este încă necesar să creștem pregătirea talentelor profesionale, în special în integrarea ingineriei complete, a informațiilor electronice, a mașinilor și a tehnologiei. Mai mult, odată cu dezvoltarea continuă a noilor tehnologii, biotehnologia a jucat un rol incomensurabil în ingineria alimentară. Ca răspuns la această situație, există o nevoie mai mare de profesioniști remarcabili în structura echipamentelor, controlul precis al condițiilor procesului și metodele de detectare online.

Investiții insuficiente în cercetarea științifică

Conform experienței de succes a echipamentelor străine de ambalare a alimentelor, este dificil pentru întreprinderi să supraviețuiască atunci când investițiile lor în cercetare și dezvoltare reprezintă 1% din vânzări, abia le mențin când reprezintă 2% și devin competitive doar atunci când reprezintă 5%. Cu toate acestea, nivelul mediu al întreprinderilor de echipamente de ambalare a alimentelor din China este mai mic de 1%. Potrivit statisticilor, fondurile de cercetare și dezvoltare din China reprezintă doar 0,3% până la 0,5% din veniturile din vânzări ale întreprinderii, iar personalul de cercetare și dezvoltare reprezintă doar 3,4% până la 4% din angajați. Condițiile experimentale în institutele de cercetare și instituțiile de învățământ superior sunt înapoiate. Prin urmare, în comparație cu nivelul investițiilor în cercetarea științifică în străinătate, investiția în cercetarea științifică a Chinei este serios insuficientă.

Nivel scăzut de tehnologie a produsului

Mașină de etanșat cutii În prezent, industria echipamentelor alimentare din China este plină de produse pentru echipamente alimentare cu costuri scăzute, măiestrie relativ înapoiată și fabricare ușoară. În ultimii ani, au existat mii de produse repetitive de nivel scăzut și echipamente de calitate scăzută produse de întreprinderi care inundă constant piața, ceea ce a făcut ca nivelul tehnic general al echipamentelor alimentare din China să rămână în urmă cu aproximativ 20 de ani în urma țărilor dezvoltate. Există mulți factori care constrâng structura produselor de echipamente alimentare, în principal nivelul tehnic, capacitatea de producție și condițiile economice ale întreprinderilor. Întreprinderile cu niveluri tehnologice înapoiate pot fabrica numai produse de nivel scăzut; Întreprinderile cu capacități de producție insuficiente pot fabrica doar produse relativ brute; Întreprinderile cu condiții economice proaste nu pot organiza producția decât în ​​funcție de produsele altora. Datorită situației de mai sus, nivelul de automatizare al industriei de echipamente alimentare din China este scăzut, iar capacitatea de satisfacție a pieței este slabă; Mai multe produse cu o singură mașină și mai puține seturi complete de echipamente; Există multe motoare principale și puține motoare auxiliare; Există mai multe produse cu conținut tehnologic scăzut și mai puține produse cu tehnologie înaltă, valoare adăugată mare și productivitate ridicată; Există multe echipamente de procesare inițială și puține echipamente de procesare profundă; Există multe modele universale, dar există puține modele cu cerințe speciale și prelucrare specială a materialelor. În comparație cu produse străine similare, produsul are o capacitate de producție mai mică și un consum mai mare de energie, cu un consum mediu de energie de 4-6 ori mai mare decât al țărilor dezvoltate. În special pentru seturile complete mari de echipamente, există un decalaj mai mare de performanță, iar capacitatea de producție a modelelor avansate pe plan intern este de aproximativ jumătate din nivelul avansat din străinătate.

Mașină de etanșat cutii Industria echipamentelor alimentare din China a început relativ târziu, lipsind metode și facilități de cercetare științifică care sunt potrivite pentru dezvoltarea tehnologică și cererea pieței. Resursele tehnice sunt foarte împrăștiate, ceea ce este recunoscut la capacități insuficiente de inovare tehnologică în industria echipamentelor alimentare din China.

În primul rând, după ce unele institute cheie de cercetare au fost transformate în întreprinderi, mulți dintre personalul lor tehnic s-au luptat pentru supraviețuire; Unele instituții de cercetare se concentrează în principal pe vânzarea de produse și nu au capacitatea de a-și valorifica avantajele de cercetare, slăbind puterea de inovare tehnologică a industriei. Chiar și cu noi rezultate ale cercetării, din cauza lipsei capacității de a realiza industrializarea, acestea nu pot fi transformate în productivitate în timp util. Al doilea este modelul de inovare tehnologică care susține cu fermitate combinația dintre industrie, mediul academic și cercetare, bazându-se în principal pe instituții temporare de cercetare și dezvoltare conduse de proiecte naționale. După finalizarea proiectului, instituțiile de inovare se dizolvă în general automat și nu există un mecanism pe termen lung care să combine industria, mediul academic și cercetarea comparabilă cu țările dezvoltate la nivel național. În al treilea rând, în dezvoltarea cercetării științifice și a tehnologiei, accentul principal este pus pe digestie, absorbție și introducere, ceea ce duce la capacități de inovare originale insuficiente. În prezent, echipamentele alimentare introduse pe piață în China sunt în principal produse imitate, sondate sau ușor modificate. Tehnologia principală a industriei de vârf se bazează în continuare pe importurile străine și există puține produse de echipamente de procesare a alimentelor cu drepturi independente de proprietate intelectuală. Multe tehnologii de înaltă tehnologie care au fost deja industrializate în străinătate sunt încă în faza de testare în laborator în China.

Deficiențe în construcția disciplinară

În ultimii ani, eforturile de formare pentru profesioniștii din echipamentele alimentare și de ambalare s-au slăbit. Conform unor statistici incomplete, până la sfârșitul anului 2008, nu exista o specializare separată de mașini alimentare în mediile profesionale ale universităților din întreaga țară. Cultivarea talentelor de echipamente alimentare cerute de societate a fost finalizată prin specializări relevante, cum ar fi ingineria mecanică, ingineria alimentară, ingineria ambalajului etc. Nu există o mașină specializată de etanșat cutii pentru echipamentele alimentare, iar personalul angajat în echipamentele alimentare provine de la absolvenți de majorele mai sus mentionate. Cu toate acestea, echipamentele alimentare au propriile cerințe privind materialele, igiena, controlul procesului, prelucrarea specială a diferitelor materii prime, ambalarea și depozitarea, circulația și asigurarea calității. Pe baza stăpânirii tehnologiei mecanice obișnuite, este încă necesar să creștem pregătirea talentelor profesionale, în special în integrarea ingineriei complete, a informațiilor electronice, a mașinilor și a tehnologiei. Mai mult, odată cu dezvoltarea continuă a noilor tehnologii, biotehnologia a jucat un rol incomensurabil în ingineria alimentară. Ca răspuns la această situație, există o nevoie mai mare de profesioniști remarcabili în structura echipamentelor, controlul precis al condițiilor procesului și metodele de detectare online.

Investiții insuficiente în cercetarea științifică

Conform experienței de succes a echipamentelor de ambalare a alimentelor străine, este dificil pentru întreprinderi să supraviețuiască atunci când investițiile lor în cercetare și dezvoltare reprezintă 1% din vânzări, abia le mențin când reprezintă 2% și devin competitive doar atunci când reprezintă 5%. Cu toate acestea, nivelul mediu al întreprinderilor de echipamente de ambalare a alimentelor din China este mai mic de 1%. Potrivit statisticilor, fondurile de cercetare și dezvoltare din China reprezintă doar 0,3% până la 0,5% din veniturile din vânzări ale întreprinderii, iar personalul de cercetare și dezvoltare reprezintă doar 3,4% până la 4% din angajați. Condițiile experimentale în institutele de cercetare și instituțiile de învățământ superior sunt înapoiate. Prin urmare, în comparație cu nivelul investițiilor în cercetarea științifică în străinătate, investiția în cercetarea științifică a Chinei este serios insuficientă.

Nivel scăzut de tehnologie a produsului

Mașină de etanșat cutii În prezent, industria echipamentelor alimentare din China este plină de produse de echipamente alimentare cu costuri scăzute, măiestrie relativ înapoiată și fabricare ușoară. În ultimii ani, au existat mii de produse repetitive de nivel scăzut și echipamente de calitate scăzută produse de întreprinderi care inundă constant piața, ceea ce a făcut ca nivelul tehnic general al echipamentelor alimentare din China să rămână în urmă cu aproximativ 20 de ani în urma țărilor dezvoltate. Există mulți factori care constrâng structura produselor de echipamente alimentare, în principal nivelul tehnic, capacitatea de producție și condițiile economice ale întreprinderilor. Întreprinderile cu niveluri tehnologice înapoiate pot fabrica numai produse de nivel scăzut; Întreprinderile cu capacități de producție insuficiente pot fabrica doar produse relativ brute; Întreprinderile cu condiții economice precare nu pot organiza producția decât în ​​funcție de produsele altora. Datorită situației de mai sus, nivelul de automatizare al industriei de echipamente alimentare din China este scăzut, iar capacitatea de satisfacție a pieței este slabă; Mai multe produse cu o singură mașină și mai puține seturi complete de echipamente; Există multe motoare principale și puține motoare auxiliare; Există mai multe produse cu conținut tehnologic scăzut și mai puține produse cu tehnologie înaltă, valoare adăugată mare și productivitate ridicată; Există multe echipamente de procesare inițială și puține echipamente de procesare profundă; Există multe modele universale, dar există puține modele cu cerințe speciale și prelucrare specială a materialelor. În comparație cu produse străine similare, produsul are o capacitate de producție mai mică și un consum mai mare de energie, cu un consum mediu de energie de 4-6 ori mai mare decât al țărilor dezvoltate. În special pentru seturi complete mari de echipamente, există un decalaj mai mare de performanță, iar capacitatea de producție a modelelor avansate pe plan intern este de aproximativ jumătate din nivelul avansat din străinătate.